Café dos Mestres N.01

Igor Almeida – Minas Gerais

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Mestre Carlos Vasconcelos – Alagoas AL

Flavia de Souza Torres Lentini  – Minas Gerais MG

“Conhecimento e aprendizado sempre”

Flavia tem 39 anos e mora em Varginha, Minas Gerais. Define que os pilares do estilo de seu trabalho são conhecimento e aprendizado sempre.

Francisco Lentini Neto – Minas Gerais MG

“Responsabilidade”

Francisco tem 39 anos e mora em Varginha, Minas Gerais. Define que o pilar do estilo de seu trabalho é a responsabilidade.

Fernando Sá – Pernambuco PE

“Sentimentos, cores e sons em forma de café.”

Fernando tem 52 anos mora em Recife, Pernambuco. Possui a quinta colocação no Desafio de Torra 2020 com o blend e nona colocação na categoria single. Define que os pilares do estilo de seu trabalho são sentimentos, cores e sons em forma de café.

Michele Loreto – Paraná

“Paixão pelo que faço”

Michele tem 39 anos e mora em Curitiba no Paraná. Foi premiada em 2º lugar no Campeonato de Torra de 2019. Define que o pilar do estilo de seu trabalho é a paixão pelo que faz.

Thiago de Oliveira Sidney Viana – Minas Gerais

“Técnica, prática, mística e sentimento”

Thiago tem 39 anos e mora em Pedregulho, São Paulo. Com uma extensa gama de premiações foi o 2º colocado no Campeonato Nacional de Torra de 2017, 3° colocado Campeonato Regional de Torra de 2018, 20° colocado e finalista do Cup of Excellence Naturals em 2014 e 1° colocado no Campeonato Mundial Sabiá de Cupping – pocket 2017. Define que os pilares do estilo de seu trabalho são técnica, prática, mística e sentimento.

Luís Paulo Carvalho de Mendonça – Minas Gerais MG

“Só existe certeza depois de provar na xícara”

Luís tem 30 anos e mora em Belo Horizonte, Minas Gerais. Ficou em 5º lugar nos Campeonatos de Torra BSCA e ICRMC em 2019. Define que o pilar do estilo de seu trabalho é a certeza uma boa xícara de café

Jonathan Piazarolo – Espírito Santo

“Consistência”

Jonathan tem 39 anos e mora em Vitória no Espírito Santo. Foi campeão brasileiro de torra no ano de 2019 e define que o pilar do estilo de seu trabalho é a consistência.

Jack Robson Silva – Minas Gerais

“Técnica e feeling trabalhando em harmonia.”

Jack tem 45 anos e mora em Varginha, Minas Gerais. Ficou em 3ª colocação em duas edições da Competição Nacional de Mestre de Torra. Define que os pilares do estilo de seu trabalho são técnica e feeling trabalhando em harmonia.

Gabriel Carvalhaes Heinerici – Rio de Janeiro RJ

“Pensamento crítico através de ciências”

Gabriel tem 34 anos e mora na cidade do Rio de Janeiro. Organizou os prêmios ICRMC de 2019 e o Desafio de Torra – Torrefação de 2020. Alcançou a 8ª colocação nas premiações Brewers bsca e Torra bsca. Define que o pilar do estilo de seu trabalho é o pensamento crítico através de ciências.

Fábio Nagasato – São Paulo SP

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